Rindercarpaccio

Die Zubereitung des italienischen klassikers Für das Rindercarpaccio musst du die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl bei mittlerer Temperatur anrösten, bis diese duften und leicht gebräunt sind.…

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Fischpfanne mit Glasnudeln

Die Zubereitung einer asiatisch angehauchten Nudelpfanne Die Seelachsfilets abspülen, trocknen und für 10 Minuten in frisch gepresstem Zitronensaft marinieren. Als nächstes die Zwiebel schalen und klein würfeln, den Lauch in feine Ringe schneiden…

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